โดย ลอร่า Geggel เผยแพร่กรกฎาคม 18, 2017 เว็บบาคาร่า องุ่นขนมสายไหมมีรสชาติเหมือนขนมสายไหมอย่างแท้จริงแหล่งข่าวกล่าว (เครดิตภาพ: โจเอตต์ โคเบิล)องุ่นเขียวสายพันธุ์ใหม่ไม่ได้นุ่มหรือไหมขัดฟัน แต่มีรสชาติเหมือนขนมสายไหมตามแหล่งข่าว
รสชาติที่ชวนให้นึกถึงงานรื่นเริงไม่ใช่ผลผลิตของพันธุวิศวกรรมหรือรสชาติเทียม แต่เป็นผลมาจากการปรับปรุงพันธุ์พืชเป็นประจํา NPR รายงาน
”เมื่อคุณไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต มีแอปเปิ้ล 15 ชนิดเช่น ฟูจิ, พิงค์เลดี้, กาล่า, เบรเบิร์น รายการดําเนินต่อ
ไป” เดวิด เคน นักพืชสวนที่รับผิดชอบการปรับปรุงพันธุ์ผลไม้ที่ International Fruit Genetics ในเมืองเบเคอร์สฟิลด์ รัฐแคลิฟอร์เนีย กล่าวกับ NPR “เราต้องการให้ผู้บริโภคได้รสชาติองุ่นที่หลากหลายเหมือนกัน” [เคี้ยวสิ่งนี้: 8 อาหารเพื่อสุขภาพฟัน]ในการทําองุ่นลูกอมสายไหม Cain และเพื่อนร่วมงานของเขาได้ผสมองุ่นสองสายพันธุ์เข้าด้วยกัน: องุ่นที่มีลักษณะคล้ายคองคอร์ดชนิดหนึ่ง (องุ่นที่ใช้ในแยมเยลลี่และน้ําผลไม้ของ Welch) และ Vitis vinifera ที่หลากหลายซึ่งเป็นองุ่นทั่วไปที่พบในร้านขายของชําทั่วประเทศ Cain บอกกับ NPR
ผลที่ได้คือลูกผสมหวานหวาน: สําหรับทุก ๆ 100 กรัม (0.2 ปอนด์) ขององุ่นมีน้ําตาลประมาณ 18 กรัม (0.03 ปอนด์) NPR รายงาน นั่นคือน้ําตาลมากกว่าองุ่นที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปประมาณ 12 เปอร์เซ็นต์ NPR กล่าวนอกจากองุ่นลูกอมสายไหมแล้วนักวิจัยยังทํางานเกี่ยวกับการเพาะพันธุ์องุ่นลูกผสมที่มีรสชาติเหมือนสตรอเบอร์รี่สับปะรดและมะม่วง Cain กล่าว
ผลที่ได้อาจจะหวาน แต่ทําให้พวกเขาลําบาก เนื่องจากองุ่นที่ไม่มีเมล็ดไม่สามารถทําซ้ําได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือนักพืชสวนจึงต้องเอาตัวอ่อนขององุ่นออกจากพืชและถ่ายโอนไปยังหลอดทดลองแต่ละหลอดซึ่งพวกมันเติบโตก่อนที่จะปลูกในทุ่งนาตาม NPR
โดยรวมแล้ว Cain ทําหลอดทดลองประมาณ 100,000 หลอดก่อนที่เขาจะเจออัญมณีชิมขนมสายไหม
NPR รายงาน องุ่นหวานพิเศษขึ้นสู่ชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตในปี 2011 แต่ก็ไม่ถึงปีนี้ที่ Grapery ผู้จัดจําหน่ายองุ่นได้เพิ่มการผลิตจากเดิม 2 เอเคอร์เป็น 100 เอเคอร์ (0.8 ถึง 40 เฮกตาร์) Cain บอกกับ NPR
”กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาอย่างน้อยหกปีและบางครั้งนานถึง 15 ปี” เพื่อสร้างลูกผสมองุ่นใหม่ Cain บอกกับ NPR แต่ของหวานเหล่านี้ทําได้ดีในซูเปอร์มาร์เก็ต องุ่นขนมสายไหมมีราคาประมาณ 6 ดอลลาร์ต่อปอนด์ (0.4 กิโลกรัม) ซึ่งมากกว่าสองเท่าของราคาที่องุ่นไร้เมล็ดมีราคาในปี 2016 (2.88 ดอลลาร์ต่อปอนด์) ตามรายงานของ Statista บริษัทที่ให้สถิติ
แต่ราคานั้นไม่ได้ขัดขวางลูกค้าโดยเฉพาะผู้ที่มองหาของว่างหวาน ๆ”ผลไม้จํานวนมากกลายเป็นรสจืดเมื่อถึงเวลาที่ใครบางคนซื้อมัน” คาอินบอกกับ NPR “เราต้องการเปลี่ยนแปลงสิ่งนั้น”ประกอบขึ้นด้วยการพูดเกินจริงเพียงเล็กน้อยการปฏิวัติทางฟิสิกส์” ฮัสซันจาวาเฮรีมหาวิทยาลัยแมริแลนด์คอลเลจพาร์คนักฟิสิกส์และสมาชิกของความร่วมมือ LHCb กล่าว
นักฟิสิกส์จึงต้องการหลักฐานที่ท่วมท้น—ซึ่งเป็นภาระที่ผู้ทดลองตระหนักดี Greg Ciezarek ผู้เขียนนําในการทบทวนธรรมชาติและนักวิจัยหลังปริญญาเอกที่สถาบันฟิสิกส์ Subatomic แห่งชาติ Nikhef ในอัมสเตอร์ดัมกล่าวว่าการละเมิดความเป็นสากลของ lepton “จะอยู่ในอาณาเขตของการอ้างสิทธิ์พิเศษ” ซึ่งตามสุภาษิตดําเนินไปต้องใช้หลักฐานพิเศษ โรนีย์สรุปความสงสัย: “คุณไม่ได้เดิมพันกับโมเดลมาตรฐาน”
หลักฐานจนถึงปัจจุบันไม่ได้ระบุแน่ชัด เมื่อรวมข้อมูลทั้งหมดความน่าจะเป็นที่ค่าเบี่ยงเบนของ tau / อิเล็กตรอนเป็นเพียงความบังเอิญทางสถิติตอนนี้อยู่ที่ประมาณหนึ่งใน 10,000 สําหรับคําถามในชีวิตประจําวันใด ๆ ที่จะมากกว่าพอเพียง แต่นักฟิสิกส์อนุภาคเป็นกลุ่มที่สงสัย ชุมชนจะไม่พิจารณาการค้นพบที่ได้รับการยืนยันจนกว่าจะมีโอกาสเพียงหนึ่งใน 3.5 ล้านของการเตือนที่ผิดพลาด ในขณะที่นัก
วิทยาศาสตร์ที่ “ก้าวหน้ากว่าตามลําดับเวลา” บางคนสามารถยืนยันได้พวกเขาเคยถูกเผามาก่อน Zoltan Ligeti ศาสตราจารย์ด้านฟิสิกส์เชิงทฤษฎีที่ห้องปฏิบัติการแห่งชาติ Lawrence Berkeley กล่าว “เราได้เห็นความผันผวนที่คล้ายกันในอดีตที่มาแล้วและหายไป”หลักฐานยิ่งกลืนยากขึ้นเนื่องจากความเป็นสากลของ lepton นั้นไกลแค่ไหนจากความคาดหวังของนักทฤษฎีว่ารอยแตกใน Standard Model อาจปรากฏขึ้นที่ใด “มีเส้นเรื่องที่นักทฤษฎีบอก” ปรีชาญาณกล่าว และ “สิ่งนี้ไม่ได้อยู่ในเนื้อเรื่อง” สิ่งที่แย่ บาคาร่า
